随着我国规模化养猪业的快速发展，新的挑战和疑虑也时常出现。什么样的耕作方式最适合中国目前的国情？中国的养猪模式会如何演变？目前大企业还是以打造原有产业链为主，但小企业个人一定要多吗？通过对我国目前不同养猪模式的分析和比较，找出我国未来养猪模式的可行性和方向。

养猪现状：中小散户与大型企业对立1。20世纪90年代，中国从美国引进规模化、产业化养殖的概念，引进国外猪种自学饲料配方，助推了中国猪的规模化养殖。2.一批实力雄厚的大型企业也一起繁荣起来，南方有温家，中原有雏鹰，中部有正昌，西部有力士，中南部有。

近年来，一些行业外的其他资本涌入养猪业。3.我国生猪养殖正在向规模化、企业化方向发展。

与此形成鲜明对比的是，许多自由放养的农民在规模巨大的浪潮中被淹没。4.各种问题开始出现，包括工业饲料原料受国际价格限制；猪资源受进口限制；大规模耕作所需的大量土地与耕地不冲突；规模化养殖与环保的对立。5.作为企业经营的生猪养殖使得预测猪肉市场的供需平衡更加困难。

中小型零售农户养猪风险增加，往往在低谷中血本无归。本质上，这是中国传统散养农民与现代企业养猪模式之间的长期矛盾。对此，业内已经开始反思，寻求突破。

对美国模式的冷思考美国畜牧业发展模式对中国畜牧业影响很大，中国现代养猪业基本参照美国模式。1.品种群以大白长白猪杜洛克三元杂交为主；圈养模式是规模化、工厂化、集约化；饲料工业配方是玉米豆粕添加剂。在国际化、市场化的新形势下，这种非常简单的借鉴暴露了很多后遗症。

玉米豆粕添加剂的模式，使我国生猪养殖业高度依赖玉米和大豆；工业化高密度养殖增加了疾病防控的可玩性。2.问题不在于模型本身有问题，而在于使用一定程度模型的两国自然条件没有差别。美国农牧业资源的特点是土地辽阔，人口稀少，适合发展以土地密集型为主的大规模畜牧业。

同时，美国金融资本雄厚，但劳动力短缺，劳动力成本高，应发展资本密集型工业化、机械化畜牧业。美国城市化程度低，市民多，农民少。所以，没有农村问题，没有农民问题，只有单一的农业问题。

美国农业除了享有全球市场资源外，在这样的国家优势下，还发展出了以大规模、高度专业化、组织化的企业形式为特征的美国模式。3.对比中美两国在自然资源和地理环境上的差异，很难看出两国在实行同样的模式时往往会有不同的情况。诚然，美国模式在很长一段时间内促进了中国规模化养猪的发展，但任何一个行业在发展的早期都会表现出巨大的活力，呈现出快速发展的趋势。

但如果几乎照搬其他国家的模式，后续的影响不会逐渐体现出来，反而会阻碍行业的进一步发展。美国因地制宜地发展了自己的模式，中国也应该因地制宜，同时探索适合本地的管理模式，防止步入误区。横向规模综合养殖模式1的探索与误区。过度坚持规模发展不受美国模式影响，有些企业规模过于显眼。

在信息时代，市场多变，在消费者个性主导的环境下，横向一体化的大型全巨型企业变得格格不入，其大规模生产有时起反作用。我们可以看到，2012年全年猪肉市场供应出现严重短缺，导致全年市场下滑。我们的记者曾经采访过中国国家畜牧站副站长李锡荣，他指出，这是因为一些企业对规模化养猪的总体发展没有一个非常明确的衡量标准。这可以从大型生猪养殖企业生产中没有科学的市场饱和预测分析这一侧面反映出来。

这已经成为仅次于盲目执着于生猪规模化生产的风险。2.公司农户模式的成功与发展虽然中国的生猪养殖行业暴露出了几乎一模一样的美国模式带来的缺陷，但很多企业也在根据中国的实际国情探索自己独特的养殖模式。其中最引人注目的是具有地方特色的法人农户养猪模式。

如今，公司农民的耕作方法已广泛应用于畜牧业，并取得了显著的效益。然而，近年来又发生了一些食品安全事件，如肯德基反鸡事件，暴露了国内一些企业采用公司农民模式的管理问题，消费者开始批评公司农民模式生产的食品安全。但也有观点认为，这些食品安全事件几乎不是模型本身的问题，只要有完整的管理体系，食品安全事件往往会发生。法人农民是由大型企业和中国本土农民相结合而构建的一种合理的耕作模式。

除了文和雏鹰，其他大型企业也在根据各自不同的区域特点构建相关模式。小规模学科的家庭农场模式将会出现。家庭农场的概念最早是在2013年中央一号文件中支持的，它给了探索养猪模式的人一个更具体的方向。就养猪模式而言，业内人士指出，欧洲相对粗放的小家庭农场模式更适合中国，但对中国能否成功复制这种模式仍严重缺乏信心。

说白了，家庭农场就是以农民为主体的小规模微商。适合中国的规模应该是比较小的规模。这里所说的小规模，是一个理想的家庭农场，不同于现在广泛的散养农民。

小规模经营者专门从事社会化商品生产，不是自给自足的小农经济，还使用改良品种、好材料、好法律等现代技术。与企业管理相比，农户家庭管理具有内部组织成本低、交换和谈判成本低、内部环节少、运营费用低的优点。

农民家庭经营机制灵活，适应环境市场波动的能力强。小农家庭经营，管理层次很简单，权责集中统一。不一定是相当大的管理机构，也不一定是大量的管理者。

适当的农民管理素质和控制能力。农户家庭经营门槛低，壁垒少，与小额信贷等农村金融政策配套。循环经济的终极生态模式——畜禽养殖，具有不会产生大量粪便的诸多特点。如果不处置，不会对环境造成很大污染。

目前，在环境污染更加严重的情况下，创造一种对周围环境影响更大的生态养殖模式，是探索我国未来生猪养殖模式必须考虑的另一个方面。本质上，循环经济就是答案。我们再走一遍，考察一下美国模式。

最重要的一点是建设种植养殖一体化的循环经济。在我国，由于土地的限制和地域的简单，往往在选址的时候就允许大规模的养猪场建立，而不能有效的整合周边环境来构建种养一体化。

必然的结果是，养殖产生的粪便没有得到充分利用，反而对周围环境造成污染。

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